Tindrà lloc el proper 7 de novembre, dilluns, a l’Escola d’Hoteleria de Lleida

La Federació d’Hostaleria de Lleida, juntament amb l’Escola d’Hoteleria i l’Associació Lleidatana de Cuiners, organitza la XXIII Edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí.  El concurs es desenvoluparà a l’Escola d’Hoteleria i es dirigeix a tots els joves cuiners lleidatans de fins a 28 anys.

Després de 23 anys, el Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí es consolida com un dels concursos amb més prestigi de l’Estat.  Hostaleria de Lleida ha estat pionera a l’hora de posar-lo en marxa donant suport a la cuina de Lleida i  als joves professionals.

En aquesta ocasió, el jurat tècnic està integrat per Martín Lippo , assessor gastronòmic independent i Juan Bautista Agreda, xef executiu Grup Areas; el jurat degustador  per Jacob Torreblanca, Pasteleria Totel (Alacant), Rafa Morales, ex-Hotel Hacienda Benazuza i actualment Doble R Catering i Xavier Llorens, guanyador 2010, Hotel Restaurant Can Boix ( Peramola ).  Tots ells professionals de reconegut prestigi que compartiran els seus coneixements amb els joves cuiners participants. El lliurament de premis tindrà lloc al local d’oci Excess ubicat al Turó de Gardeny de Lleida.

Homentage als hostalers jubilats i reconexement 25 aniversari empreses hostaleria. En el decurs del lliurament de premis, es retrà homenatge als hostalers jubilats que han estat o estan associats a Hostaleria de Lleida. Així mateix,  es felicitarà a les empreses hostaleres amb 25 anys d’associades.

Per tant, la XXIII Edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí es converteix enguany en el punt de trobada de tots els hostalers compartint alhora la celebració del premi i la nit del soci amb els joves cuiners, associats, patrocinadors i col·laboradors.

XXIII CONCURS JOVES CUINERS 2011

Dia: Dilluns 07 de novembre

Lloc: Escola d’ Hoteleria de Lleida

Hora: 10.30 h Inici del concurs

18.00 h Presentació dels plats als jurats ( obert a tothom )

LA NIT DEL SOCI

Lloc: EXCESS, Turó de Gardeny de Lleida

Hora: 20.30 h

Lliurament de premis JC’11

Reconeixements “Jubilats “ Hostaleria de Lleida

Reconeixements a les empreses amb “25 anys” d’ associades

Sopar a peu dret

HOSTALERIA DE LLEIDA és una organització sense ànim de lucre que representa el col•lectiu hostaler de la província de Lleida. Està integrada per associacions sectorials i representa als Restaurants, Bars i Cafeteries, Hotels, Càmpings Pubs i Discoteques de tot el territori lleidatà. Un equip multi disciplinar de professionals desenvolupa els principals serveis que necessita el professional hostaler: formació, consultoria de qualitat, assessorament jurídic, laboral i fiscal, borsa de treball, etc.